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空氣感戚風為初心，而成立的職人蛋糕店。

簡單即繁盛，自然蘊美好

以頂級食材、純熟技法將心意包裹

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太陽之子卡士達戚風

太陽之子卡士達戚風

● 屏東枋山産太陽果
● 日本九州歐牧純生鮮奶油
● 自家煮香草卡士達醬
● 自選口味戚風蛋糕

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台灣枋山太陽果

供應時間約：五月中下旬至七月底

太陽果，屏東枋山山坡間孕育出的夏日之子。

它生長於南方最炙熱的日照下，風吹得乾淨，雨落得剛好。

陽光在果皮上累積了甜度，也灌進了熱帶土地的香氣。

太陽果的正式名稱，是愛文芒果。

但，只有那些在6月盛夏、經過日夜溫差與風向調節、糖度高於一般、香氣奔放濃郁的那一批，才能被農人們選出來，冠上「太陽果」之名。

貳林使用的是，來自屏東枋山山坡日照最強處的小產區果農契作果，只選熟成落果、果皮泛金、糖度超過13度者。

果肉綿密、纖維極少，香氣高揚而純粹，是製作甜點時，少數不需再加工也能自成層次的水果。

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